其实就是双皮奶，只不过我没取皮！就变成了蛋奶冻。口感是一样的！只是少一层皮而已！
用料
| 奶牛 | 350克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 砂糖 | 20克 |
蛋奶冻的做法
牛奶跟砂糖中小火加热不停的搅拌！
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第2张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第2张")
成大气泡关火！必须中小火加热，冷凉只要不是太烫就行，不然鸡蛋会变固体！
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第3张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第3张")
鸡蛋3个！
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第4张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第4张")
取出蛋清！打散。
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第5张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第5张")
倒入冷凉或温的牛奶里。
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第6张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第6张")
过滤泡沫3次！你们觉得麻烦的不过滤也行只不过不会很嫩。
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第7张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第7张")
盖上保鲜膜扎几个孔！水开大火蒸15分钟好了立马就拿出来！
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第8张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第8张")
好了就是这样，方便简单有营养！自己做就是真材实料！口感特别好。
![蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第9张]( "蛋奶冻的做法步骤图，蛋奶冻怎么做好吃 第9张")
小贴士
牛奶一定是冷或半冷也就是温才行！
蒸好了立马就拿出来！特别嫩。
热的当早饭特别好，冷的当甜品也特别爽口！
不想吃太甜砂糖放10－15克就行了！
过滤的好处就是嫩，没有多余的杂质，比方万一有细小的蛋壳你没看见就减少口感了！