美味的鸡翅山药卷简单做法,鸡翅山药卷做法大全

鸡翅换个花样新吃法

用料  

鸡翅山药卷的做法  

1. 去掉鸡翅骨

2. 山药切段

3. 鸡翅用水焯一下定型

4. 焯过水的鸡翅胖嘟嘟的
   

5. 然后给鸡翅上色（抹些生抽）

6. 把切段的山药穿进鸡翅
   

7. 油锅炸30秒，定型即可

8. 炸好的

9. 准备好辅料（大葱、姜、蒜、小葱、八角1颗、香叶2片、桂皮1块、冰糖）
   

10. 首先煸香大葱、姜、蒜，然后才放小葱、八角香叶桂皮炒出香味

11. 倒入啤酒（代替水）烧开

12. 下炸好的鸡翅，调味（冰糖、海鲜酱1勺、蚝油1勺、生抽、老抽及红曲粉），大火烧开后调小火焖8分钟左右，汤汁浓稠可以出锅
    

13. 装碟