用料
| 白菜帮 | 200g |
| 豆腐丝 | 100g |
| 香菜 | 2颗 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 15g |
| 醋 | 20g |
| 绵白糖 | 15g |
| 食用油 | 20g |
| 盐 | 2g |
炝拌白菜帮的做法
白菜帮切成细丝，豆腐丝切成长段，香菜切段，葱切丝。白菜丝、葱丝和豆腐丝放进耐热大碗里，加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀。最上面摆上干辣椒段。
![炝拌白菜帮的做法图解 炝拌白菜帮的做法步骤 第2张]( "炝拌白菜帮的做法图解 炝拌白菜帮的做法步骤 第2张")
烧一勺热油，放上花椒，把油趁热浇在辣椒上，然后用盘子或者锅盖把大碗扣起来，把香气闷在盆里。1分钟后打开盖子。
![炝拌白菜帮的做法图解 炝拌白菜帮的做法步骤 第3张]( "炝拌白菜帮的做法图解 炝拌白菜帮的做法步骤 第3张")
加上香菜段，拌匀就好。
![炝拌白菜帮的做法图解 炝拌白菜帮的做法步骤 第4张]( "炝拌白菜帮的做法图解 炝拌白菜帮的做法步骤 第4张")
小贴士
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