用料
| 鱼头 | 1个 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 白豆腐 | 1块 |
| 干红椒 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
茼蒿炖鱼头的做法
准备食材
![茼蒿炖鱼头的做法步骤图，茼蒿炖鱼头怎么做好吃 第2张]( "茼蒿炖鱼头的做法步骤图，茼蒿炖鱼头怎么做好吃 第2张")
先把姜丝爆香，然后加水。鱼头和豆腐、红椒冷水下锅，大火炖出浓汤。
![茼蒿炖鱼头的做法步骤图，茼蒿炖鱼头怎么做好吃 第3张]( "茼蒿炖鱼头的做法步骤图，茼蒿炖鱼头怎么做好吃 第3张")
出锅前放茼蒿、调味，待茼蒿煮至断生即可出锅。
![茼蒿炖鱼头的做法步骤图，茼蒿炖鱼头怎么做好吃 第4张]( "茼蒿炖鱼头的做法步骤图，茼蒿炖鱼头怎么做好吃 第4张")
小贴士
全程大火
美味的茼蒿炖鱼头简单做法,茼蒿炖鱼头做法大全
美味咖
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