金针菇炒羊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

菌类和肉类的完美结合

用料  

金针菇炒羊肉的做法  

1. 金针菇切掉根，水烧开烫下金针菇。别烫太久，不然炒时容易烂。

2. 下油，放入切好的姜葱末，煸炒半分钟后放肉，肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小会更好。

3. 羊肉变色后放入金针菇，加入盐少许，炒至二种食材融为一体，颜色统一，放鸡精少许出锅。

小贴士

1羊肉切条，好混搭～
2 烫金针菇时将一捆拆开～
3 炒时间不要过长，2分钟就差不多啦～
4 里面还可以添加胡萝卜丝增色增味～