美味的清蒸花鲈简单做法,清蒸花鲈做法大全

用料  

清蒸花鲈的做法  

1. 1 处理原料：
   鱼去鳞，掏空内脏，在鱼两侧划几刀。
   生姜切丝 葱切段 红椒切圈。

2. 2 加入适量的料酒与盐在鱼表面（大约就是一调羹料酒一小勺盐）再加入姜丝与一半葱按摩一会儿，放大约十五分钟左右。

3. 3 腌好装盘，撒上红椒，放入蒸锅。大火，八分钟左右，根据鱼大小调整时间。

4. 4 蒸好后拿出酱油，淋在鱼身上，别太少，至少装够盘底。
   //李锦记酱油甜甜的好吃，虽然也贵了一点。

5. 5 热锅倒油，大概一汤勺的量，滚热后淋在鱼身上，可以吃了。