做的时候没打算上传的,所以前面的步骤都没照片。嘿嘿,因为下班后肚子已经很饿了,那会儿根本没那个闲情逸致。第一次写这个,写的也许不够专业,请大家见谅。
用料
金针菇 | 适量 |
尖椒 | 四到五个 |
红辣椒 | 一个 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
金针菇饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜(川味)的做法
将金针菇及所有配料洗净,金针菇撒上一点盐,将其中多余的水分挤出来。
金针菇切成拇指宽的小段,尖椒及红辣椒姜,蒜剁碎。
油热后,倒入姜,蒜,及辣椒爆炒,倒入适量辣椒酱,撒上少量盐,炒出香味后下入金针菇,撒上鸡精,加上一点醋,略微翻炒下,待金针菇变软以后即可起锅装盘。