自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的烹饪做法,大厨教你详细做法

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自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图

买的红薯干吃起来怪怪的!我对我对象说,这里面添加东西了,他不信,于是试着做一做,结果他承认了😄😄,并且吃的停不下来!
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊

用料  

红薯 适量
蜜薯 适量
紫薯 适量

自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法  

  1. 洗净去皮,切成长条!

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第2张
  2. 依次摆在篦子上!尽量不要压在一起!

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第3张
  3. 水开上锅8-10分钟!具体根据自己切的厚薄!

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第4张
  4. 以筷子能轻松穿过为准!

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第5张
  5. 稍微放凉,平摆在烤网上,放入烘干机!

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第6张
  6. 设定70℃,时间6-7个小时!(经验:如果烤出来硬,不好咬,不要慌,找个密封容器,放置1天左右,让其变软,口感相当不错😊!)

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第7张
  7. 细点的条,方法相同,烘干50℃,5-6个小时!成品更像买的,口感软一点!

    自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法步骤图 第8张

小贴士

1.关于时间根据自己的厚薄,灵活调整!
2.尽量厚薄均匀点!
3.刚出炉硬的话,找个密封容器闷1天再吃口感就不错了!
4.相同的时间,紫薯干更硬,所以要适当提前拿出来!
5.第一次烤自己多观察观察!