飞哥出品。小时候在学校门口买过的，1毛钱一小串，贼好吃！现在教你在家做，健康、卫生，保证让你吃起来停不下来！
用料
| 豆腐皮 | 张 |
| 土豆片 | |
| 毛肚 | |
| 肚片 | |
| 青菜 | |
| 下面的是配料 | |
| 盐，孜然粉，辣椒粉，花椒粉，蚝油，生抽，八角，花椒，干辣椒，草果，桂皮，葱，高汤，油，盐 |
豆腐皮串串-小时候的味道的做法
用大骨头熬煮，一锅高汤
![豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第2张]( "豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第2张")
把干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、葱一起在油里面煸炒，炒香
![豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第3张]( "豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第3张")
加入高汤，熬煮一会，越煮越香。然后把调料滤出来，仅剩汤
![豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第4张]( "豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第4张")
加入辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，蚝油，酱油，盐
![豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第5张]( "豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第5张")
各种菜，沾着吃。白菜、莲藕要煮过。
![豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第6张]( "豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第6张")
各种搭配
![豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第7张]( "豆腐皮串串-小时候的味道的做法步骤图 第7张")
