少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒的做法  

1. 将鸡全腿去皮，切丁，杏鲍菇切丁，丁可稍微大些，口感更扎实

2. 将鸡腿丁用胡椒粉，少许生抽，食用油腌制

3. 锅烧肉，放很少的油滑锅，然后放入鸡皮把油煎出

4. 放入鸡腿丁小火煎至金黄

5. 倒出鸡腿丁，因为杏鲍菇会吸油，所以锅里的油留下，煎杏鲍菇，到微微发焦

6. 倒入鸡腿丁，放入生抽，胡椒粉，白糖，少许盐，味精，耗油翻炒

7. 起锅撒上芝麻，完毕！