用料
| 土豆一个 | |
| 肉丝150克 | |
| 生抽一勺老抽一勺糖一勺盐半勺 | |
| 油一大勺，水一勺 | |
| 黄酒1小勺 |
万能浇头：土豆肉丝的做法
土豆切丝，泡清水中，换三次水。
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第2张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第2张")
肉丝洗净
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第3张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第3张")
姜切粒
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第4张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第4张")
锅里放油，放姜粒，炒肉丝。炒至肉发白熟了。
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第5张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第5张")
另外起锅里放油，先炒土豆，炒4分钟左右，注意不要糊锅，再放肉丝一起炒，放黄酒，生抽，老抽，糖，盐炒，加一点点水，多翻炒。
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第6张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第6张")
注意土豆熟度，不要炒烂
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第7张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第7张")
出锅，好吃
![万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第8张]( "万能浇头：土豆肉丝的做法步骤图 第8张")
万能浇头：土豆肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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