巧克力脏脏卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

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巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃

超火的脏脏系列又出新品啦~浓郁黑巧的巧克力脏脏卷 卷体绵密湿润 搭配冰冰凉的巧克力香缇奶油~巧克力控无法抗拒!卷体上先融化巧克力粉让巧克力卷体不那么容易消泡啦!爱巧克力的快来试一下吧!

用料  

卷体:
热水 50克
玉米 40克
低筋面粉 30克
可可 15克
细砂糖 40克
鸡蛋 4个
奶油:
淡奶油 250克
细砂糖 15克
可可粉 15克

巧克力脏脏卷的做法  

  1. 巧克力加热水拌匀

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入玉米油拌匀

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低筋面粉拌匀

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入蛋黄拌匀

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 呈细腻的巧克力糊备用

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 蛋白加砂糖打发

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 打至蛋白呈鹰嘴钩状态

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 一部分蛋白加入面糊中拌匀

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 倒入剩下蛋白中拌匀

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 拌好呈细腻的巧克力面糊状态

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 放入烤箱上下火150°烘烤30分钟

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 淡奶油加入细砂糖

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 加入巧克力粉

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 打发至硬性状态

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 奶油均匀抹在蛋糕体上

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 顺势卷起

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 一条可以切成7块

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 在小块上再切一刀不要切断

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 挤入巧克力奶油

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 加入巧克力装饰

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 最后撒上巧克力粉装饰就完成啦~

    巧克力脏脏卷的做法步骤图,怎么做好吃 第22张