花胶瑶柱炖鸡腿的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

花胶瑶柱炖鸡腿的做法  

1. 花胶提前一晚用冷水泡，泡8个小时。（待花胶完全泡软即可，泡的时间不能过长，不然花胶里的胶原蛋白会流失）

2. 花胶洗干净，剪成一小段。

3. 锅里烧开水，把姜片和花胶放进热水里，煮5分钟，出锅过冷水。（辟腥）

4. 把瑶柱.鸡腿.花胶放进炖盅，加普通碗2碗水。炖2小时。（注:如果喜欢花胶有较劲，花胶就晚一小时放进去）

5. 美味养颜的花胶汤大功告成了。