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用料
客家酿蛋角的做法
1、猪肉馅加入淀粉、红葱头、生抽、蚝油、盐少许搅拌均匀;2、打5个鸡蛋打散备用;3、锅下油烧热,用汤勺舀一勺放入锅中,中间放入肉馅后,用铲子和筷子🥢把鸡蛋卷起放锅边4、陆续下蛋液酿,边上蛋角两边金黄后起锅装盘;5、待全部酿好后再一起下锅,倒入一碗水把蛋角里面的肉煎熟,起锅。