之前在外面吃过,很好吃,很下饭,现在想吃了,就自己学着做了,味道果然很棒!!配上山东大煎饼,别提多香了!
用料
肉沫 | 适量 |
红豆角 | 一小把 |
青尖椒 | 适量 |
肉沫豆角碎的做法
准备新鲜肉馅,我的是外面买的时候叫人家给绞好的!
红豆角洗净,切成小碎段,放旁边备用
青尖椒同样切碎段,放置旁边备用。
锅内烧油,放入肉沫,翻炒至变色
放入辣椒碎,继续翻炒均匀!
放入少许老抽,翻炒均匀,至上色。
加入豆角碎,继续翻炒均匀
直至翻炒到豆角碎,变色,放入些许食盐
出锅前可以放些香葱沫,(没有可以不放)盛盘出锅!!
小贴士
油可以稍微多放点,防止粘锅!