冬天餐桌上人气贼旺的一道开胃汤
用料
| 梭子蟹 | 两个 |
| 蘑菇 | 200克 |
| 嫩豆腐 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
| 老姜 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 大葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
蘑菇豆腐海鲜汤的做法
蟹洗净切小块, 蘑菇、小番茄、洋葱切块, 葱切段、姜切片
豆腐偷懒不切块袅烧的时候直接倒入就可以了
锅中放适量油，放姜片爆香, 放入洋葱块小火炒香, 放蟹块拌炒, 蟹变色
放小番茄、蘑菇、大葱段,加适量清水
煮开之后，继续煮上3分钟
放豆腐进去，用铲子捣碎，放适量盐调味，转中火煮上6-8分钟入味
放适量生粉水勾薄芡，再次煮开
最后撒上葱花即可出锅
小贴士
1、洋葱看个人喜欢，不喜欢的话就别放哈
2、勾芡也看个人喜欢，其实我不大爱勾芡。
3、要更丰富的话，还可以放虾之类的，我是担心吃不完，这样就已经好大一碗喽