经典美食，简单美味。
用料
| 肥牛卷 | 100克 |
| 葱 | 半根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 泡菜 | 150克 |
| 豆芽 | 100克 |
| 圆葱 | 半个 |
| 干贝 | 10粒 |
| 年糕 | 50克 |
| 鱼糕 | 100克 |
| 辣椒酱（韩式） | 1勺 |
| 牛肉粉 | 适量 |
泡菜乱炖的做法
干贝提前泡发，各种材料切好备用。
锅烧热，加适量油，油热后加入泡菜、豆芽、圆葱、年糕等翻炒，1勺辣椒酱继续翻炒。然后将豆腐、泡发好的干贝等放入锅中。
加适量牛肉粉，加水适量，大火烧开转中火炖五六分钟。
加入鱼糕、肥牛卷等转大火，鱼糕、肥牛卷熟后出锅！
![泡菜乱炖的做法步骤图，泡菜乱炖怎么做好吃 第2张]( "泡菜乱炖的做法步骤图，泡菜乱炖怎么做好吃 第2张")
小贴士
牛肉粉咸，炖的过程中不需要加盐。本菜最大特点是可以根据自己的口味随便添加食材，比如海带、丸子、虾、笔管（鱿鱼）等等等等