用料
西红柿 | 2个 |
豆腐 | 1/4块 |
黑虎虾 | 2只 |
鳕鱼 | 1块 |
牛肉丸 | 1个 |
青椒丝 | 适量 |
小葱 | 适量 |
生抽,鸡精,盐,黑胡椒 | 适量 |
番茄豆腐虾仁汤的做法
两个西红柿表面切十字,放入开水煮一会后用凉水冲一下,去皮。一个切片,一个切丁
豆腐切片,虾仁,鳕鱼,牛肉丸切丁备用(一勺吃在口里食材丰富)
少许橄榄油热锅,放入全部西红柿,炒久一点,等西红柿出沙完全软烂,加入开水继续煮(不要太多水,够喝的量)
调味,放入鸡精,生抽,盐。放入豆腐,牛肉丸,青椒丝(喜欢有点点辣味,味道有层次),煮一会加入虾,鳕鱼。最后试试味道还可以酌情加盐,出锅前撒上黑胡椒和小葱,10几秒后出锅