旭耕有机农场的紫色胡萝卜,它的营养价值是普通胡萝卜的好几倍,而且富含大量的花青素,是蔬菜中的“蔬菜之王”。这种紫色萝卜中含有的花青素,可以直接作用于人类的眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳,还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,对人的动脉硬化和高血脂,有一定的预防作用。今天用了紫胡萝卜、火龙果花干、莲藕煲了个猪骨汤,味道鲜美,健脾补肺,强身健体,健脾益胃,好处多多!
用料
猪骨 | 500克 |
蜜枣 | 1个 |
火龙果花干 | 4棵 |
莲藕 | 1根 |
旭耕紫胡萝卜 | 2根 |
紫萝卜火龙果花干猪骨汤的做法
准备好所有材料:旭耕紫胡萝卜2根、莲藕1根、蜜枣1个、火龙果花干4棵
莲藕、紫胡萝卜洗干净切块;
猪肉先焯水备用;
火龙果花干洗干净汤煲加上足量水,水开后将所有材料放入
大火再次烧开继续煮15分钟
15分钟后盖上盖子转中小火煲40分钟即可
汤色是紫紫的
味道鲜甜,可以健脾补肺,强身健体,健脾益胃
小贴士
汤最好不要加盐,其实材料足够汤水已经很够味,一定要加盐的话就在饮汤前再放进去。