美味的鸡肉火腿简单做法,鸡肉火腿做法大全

用料  

鸡肉火腿的做法  

1. 鸡肉火腿

2. 做法：1
   小鸡腿洗净去骨,用少许白酒和食盐抹在去了骨的鸡腿肉上

3. 做法：2
   将鸡腿肉卷起来,再用绵绳捆扎紧
   

4. 做法：3
   将捆绑好的鸡肉火腿放入锅中,加一小段大葱,两三片姜,一小撮花椒,注入没过鸡肉的清水,大火煮开,10分后关火,加入一勺盐,泡至汤和肉自然凉透.
   做法：4
   将鸡肉火腿从锅中捞出,放入冰箱,冻上一个小时以上,这个步骤是方便切片.
   

5. 做法：5
   冻过的鸡肉火腿取出剪去绵绳
   

6. 做法：6
   将鸡肉火腿切成自己喜欢的厚薄度,装盘,洒上一点葱花和红葱头片.
   

7. 做法：7
   备一个酱汁,小半碗煮鸡腿的原汤,两勺生抽,一小勺香油,小半勺白糖和少许陈醋拌匀备用

8. 做法：8
   把调好的酱汁浇在鸡肉火腿上,撒少许白芝麻点缀,美味即可享用.

9. 口味清淡的朋友可以不用再调酱汁直接开吃
   口味稍重的朋友们可以根据自己喜欢的口味调个蘸汁。