不想吃饭的时候,可以试试鸡肉火腿粥哦,换一种口味,换一种心情!
用料
胡萝卜 | 2 |
火腿 | 1 |
姜 | 10克 |
葱 | 1 |
珍珠鸡 | 1 |
冰糖 | 5克 |
大米 | 80克 |
糯米 | 70克 |
鸡肉火腿粥的做法
将胡萝卜切成可入口的小块,火腿切丁,葱切圈,姜去皮切薄片。
将珍珠鸡切块。向大锅中加入水、葡萄酒、胡萝卜、姜、珍珠鸡块、火腿、冰糖、盐与花椒。煮沸后,改用中温炖25-30分钟。
从锅中取出珍珠鸡,将鸡肉切成条备用。
用汤勺撇去汤中浮脂。将米加入锅中,煮沸后改用中温炖15-20分钟,并不时搅拌。然后调至高温并将鸡肉放回锅中,充分搅拌。待粥煮沸后,立即停止加热。
将粥盛入碗中,用切好的葱花装饰后即可享用!