消耗茶树菇，家里茶树菇放了很久除了煲汤无法消耗，无意中研究此方，居然绝香无比，我甚至还要再去屯点茶树菇了！
用料
| 茶树菇一把 | 泡发后切小段 |
| 青椒一个 | 切丝 |
| 五花肉任意 | 切片 |
| 生抽蚝油料酒 | 任意 |
爆炒茶树菇的做法
干茶树菇至少提前泡两个小时，泡软后减去根部残渣，多冲洗几遍，洗干净挤干水分，拿刀切随意几下就行，不然太长
油热后放入五花肉片，炒至变色加入，加入切好的茶树菇，青椒丝，中大火翻炒锅有点干时加入一点料酒，此时锅内会有激发的炝锅的感觉，再加入适量生抽，蚝油，无需放盐，炒至断生即可出锅
![爆炒茶树菇的做法步骤图，爆炒茶树菇怎么做好吃 第2张]( "爆炒茶树菇的做法步骤图，爆炒茶树菇怎么做好吃 第2张")
小贴士
注意快干锅时加入料酒能窜下锅，令味道更好，本菜无需放盐