草菇豆腐泡炒肉丁的做法步骤详细图,操作简单味道好

草菇鲜美百搭
豆腐泡吸收肉汁后味道诱人
简单容易上手，厨房有什么材料都可以放进去，超级好处理。

用料  

草菇豆腐泡炒肉丁的做法  

1. 姜切片，蒜切粒，葱切段。
   猪肉切粒（偷懒可以切片），用生粉，盐，糖，料酒，酱油腌制。
   草菇切片，豆腐泡对半切开。

2. 猪肉粒炒到7成熟上碟

3. 直接用炒猪肉粒剩下的油将姜蒜葱头爆香

4. 下草菇翻炒片刻，加少量料酒祛除草菇的泥味（料酒不能叫太多，不然草菇会有苦味），加少量盐，酱油，2勺糖继续翻炒片刻。待草菇有点软身，加豆腐泡翻炒，加半碗水，盖上锅。待水差不多收干倒猪肉粒下锅继续翻炒，最后加胡椒粉和葱段。