用料
鸡 | 一只 |
姜 | 一块 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 按个人口味 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 60克 |
简单白切鸡的做法
白切鸡简单食谱:整鸡洗净上蒸锅大火烧开后转中火蒸25分钟,看一下大腿根部如果没血就可以了,还有血再蒸5分钟,直至无血🩸切块装盘(切块的时候比较惨烈[调皮])蘸料:姜擦蓉,一勺酱油、一勺蚝油、盐依照个人口味,油烧热淋上去搅拌均匀即可[害羞]
小贴士
备注:蒸鸡的时候下面一定要垫一个可以盛汤的容器,这样你就可以得到一碗鲜美无比的鸡汤[色]我用的是土鸡就吃原味,没做任何处理直接蒸的,洗的时候一定要把内脏都洗干净!