荠菜猪肉糯米丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道菜是年前做的了
就是突发奇想
有肉的参与哪能不好吃的呢😎

用料  

荠菜猪肉糯米丸子的做法  

1. 1.糯米洗干净，用水泡上至少两个小时，然后隔水蒸20分钟，做成糯米饭
   2.五花肉切碎末，倒入一茶匙料酒，少许胡椒粉腌制10 分钟
   3.烧开水，荠菜下锅焯水，挤干水分，切碎，葱姜切末
   4.锅里不用放油，五花肉下锅小火煸炒出油，放入两茶匙生抽，一茶匙耗油翻炒一分钟盛出
   5.鸡蛋一个

2. 所有食材放在一起，鸡蛋打进去，放适量食盐，搅拌均匀

3. 搓成大小适中的圆子，不要太大，也不要太小，不美观哈😄

4. 搓好的圆子放淀粉里滚滚，多滚滚，我这淀粉小的不多

5. 锅里加水，烧开，把滚了淀粉的圆子放进去煮，圆子飘起来就是熟了，这个过程很快，因为本身食材都是熟的

6. 煮熟的圆子捞出来，要温柔点哈😄
   放进冷水里降温，凉了之后控干水分，装袋冰箱冷冻，想吃了随时拿出来都可以
   可以放汤里，也可以蒸了直接放饭菜吃，炒菜都省了😂

小贴士

炒五花肉不用放油，肉里可以煸炒出油的