来自疫情封小区期间的美食
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 玉米淀粉 | 少量 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 越多越好 |
| 生抽 | 适量 |
葱香炸鸡-空气炸锅版的做法
将鸡腿切块，注意不要去掉鸡皮，鸡皮最好吃了
鸡块加入盐、黑胡椒等自己喜欢的调料，不建议味太重因为后面会有葱香
不用等腌制，直接加入两勺玉米淀粉，适量红薯淀粉，让鸡块周围裹上薄薄一层浆，然后倒入油拌一拌护浆
丢冰箱一晚，然后180度空气炸锅（飞利浦）15min，200度 5min，至表皮变脆焦黄
将海量的葱花下锅，加少量的盐，翻炒出香味，然后关火倒适量生抽。
炒好的葱油倒在炸鸡上，完成