潮汕毒药 腌蚬的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:3.18W
潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜应该是每个潮汕人夏天的标配吧

用料  

1斤
生姜 适量
大蒜 适量
小米椒 3个
香菜 3根
酱油
沙茶
蒜头酥

潮汕毒药 腌蚬的做法  

  1. 蚬一斤 洗净用水浸泡一小会之后 把水倒掉静置

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备配料 生姜 大蒜 小米辣 香菜 少许沙茶跟蒜头酥

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 油跟酱油(我做菜喜欢用东古酱油 )

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 材料全部配齐 静等蚬开口就可以淋上开水

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 淋开水之前不要有声响惊到它们,悄悄的直接淋上,浸泡一小会不用超出一分钟,看到冒了小泡就可以把开水倒掉,(我这个有点动到盆子,有少许打不开)

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 所有准备好的食材覆盖上去 爆油淋上去之后搅拌一下

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品!

    潮汕毒药 腌蚬的做法步骤图,怎么做好吃 第8张