泡辣椒炒凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

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泡辣椒炒凉粉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

凉粉 一块儿
芹菜碎(没有不放也可,也可换成香菜碎) 适量
花生米 10粒
生抽 2勺
酱油 1勺
2克
4瓣
辣椒 10颗
干红辣椒 3颗
陈醋 2勺

泡辣椒炒凉粉的做法  

  1. 将蒜切成薄片,泡辣椒切成粒,干红辣椒切成小段,香菜或者芹菜切碎

  2. 绿豆凉粉洗净后,改刀切成小条或者1cm见方的小块

  3. 锅中烧油至5成热,下泡椒红辣椒及蒜片爆香

  4. 放入切好的凉粉,快速翻炒,放生抽,酱油,盐,加少量的清水,约20ml,盖上锅盖,煮片刻

  5. 烹入2勺陈醋,放入芹菜碎或者香菜碎及花生米,翻匀即可出锅