上班下班节奏都非常紧,可我们一定要爱惜身体健康,记录几个简单的快手菜,杜绝常常去外食。
以下为2人份
用料
鸡胸肉 | 1块 |
长尖椒 | 1个 |
红椒 | 2个 |
胡萝卜 | 1个 |
六月鲜豆瓣酱 | 1汤匙 |
大蒜 | 3瓣 |
白糖 | 少许 |
盐巴 | 少许 |
青红椒鸡丁盖浇饭的做法
鸡块切条,再切丁,鸡肉容易缩,个人喜欢切大的丁
青红椒切丁类似鸡肉丁大小,胡萝卜切丁略小,主要怕胡萝卜不容易熟
胡萝卜下水略煮,然后选择自己喜欢的熟烂程度,去水,待用
豆瓣酱一汤勺,就是喝汤用的搪瓷勺子,水勾兑一些,➕点汤,胡椒粉,待用
热锅冷油,大蒜末下锅,鸡丁滑炒,变白色盛起,下豆瓣酱水,有点收干,就下鸡丁,翻炒,然后加青红椒丁,加胡萝卜丁,加一点点盐巴,翻炒几下,出锅