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文/三宝妈
在芋头品种中,对于荔浦头的喜欢,丝毫不用怀疑,它是NO1
可以用它做馅料、焖肉、火锅、甜品、饮料,不管甜的咸的,它都能轻松HOLD住!
但对于小宝宝而言,今天的吃法最完美,简单、易消化、却又不失营养
荔浦芋头富含蛋白质、微量元素、B族,丰富的粘液蛋白能提高宝宝抵抗力,充足的膳食纤维还能增进食欲促进消化
今天的做法适合小月龄宝宝食用,因为是混合泥,在给小月龄宝宝食用时,一定要确定每种食材不过敏后再食用,或单独添加不过敏后再做混合泥
菜品介绍
菜名:红枣香芋泥
参考月龄:6个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:荔浦芋头50g、红枣20g、配方奶15g或母乳15g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
做法:
用料
荔浦芋头 | 50g |
红枣 | 20g |
配方奶或母乳 | 15g |
简单、易消化、却又不失营养,关键是孩子喜欢的做法
食材明细
荔浦芋头洗净削皮,切小块
荔浦芋头的个头很大,普通一个也要2斤左右,给宝宝做芋泥,剩下的可以用来做饮料、炖肉、焖饭都很好吃放入蒸笼蒸至熟,要蒸到用筷子一戳就散的程度,大约30分钟左右
红枣用开水浸泡半小时或开水煮10-15分钟,让红枣充份吸足水份,方便去皮
浸泡红枣时最好用个盘压在上面,如果红枣浮在上面还是不好剥皮蒸熟的荔浦芋头压成泥或料理棒打成泥都可以
如果喜欢有颗粒状或大宝宝食用压一压就可以啦,如果喜欢顺滑口感或小宝宝可以用料理棒打成泥红枣去皮、去核
去皮去核后的红枣,放入蒸笼,水开后,大火蒸10分钟
取出压成枣泥
将红枣泥加入荔浦芋泥
加入配方奶,拌均后就可以食用啦
入口奶香浓郁,糯滑绵密,完全停不了口