香菇烧鸡～孩子很喜欢的营养菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

一半做了干锅鸡，一半做不辣的香锅烧鸡，为孩子们准备。

用料  

香菇烧鸡～孩子很喜欢的营养菜的做法  

1. 鸡肉洗净剁成小块，不需腌制。

2. 香菇提前半小时冷水泡发并洗净。

3. 锅里油热放入几片姜，用锅铲将姜片擦擦锅底和四周，这样等会炒鸡的时候不易粘锅。

4. 放入鸡块翻炒。

5. 炒鸡块时会出一点水，只要翻炒不开小差，不用担心糊锅。

6. 加入生抽和蚝油适量，以及一丢丢老抽和适量盐，翻炒两分钟左右。然后加水烧开后改小火炖15分钟。

7. 十五分钟后加入泡发好的香菇，继续炖10分钟。

8. 收收汁就可以出锅啦。

9. 浸了鸡汁的香菇大受欢迎，很快就被瓜分完。

小贴士

这道菜应该不容易失手，很适合孩子吃，炖的时候可以做其他事，也不耽误时间。