荷香糯米虾，夏天也好好食的糯米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天食糯米饭会腻？别怕，今天推介这个菜式，用的荷叶适时应节，又可当主食，重点是那个金银蒜汁非常好味，做法也容易。

用料  

荷香糯米虾，夏天也好好食的糯米饭的做法  

1. 提前2小时浸泡糯米，将浸好的糯米放于荷叶上蒸熟。

2. 修剪海虾，挑出背部虾线备用

3. 准备金银蒜汁，将生蒜蓉，炸蒜蓉和所有调料放在碗内备用

4. 在海虾铺在蒸熟的糯米饭上，再将金银蒜汁淋在虾上面蒸10分钟

5. 蒸熟虾后撒上葱花就可以出锅啦！将豉油淋上去，开吃！

小贴士

蒸糯米时放少少水就可以了，否则饭太软没了口感。