面包机和面发酵做馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

拿到面包机的第一天，做份馒头来实验

用料  

面包机和面发酵做馒头的做法  

1. 用50ml温水加点白糖，加酵母，使酵母活化

2. 将200ml水倒入面包机，加面粉和糖，再加酵母水

3. 启动和面10分钟，然后发酵60分钟

4. 再次启动和面功能，和面10分钟后，将面团拿出来，做成馒头坯子，放到蒸笼静置20分钟，开火蒸20分钟即可

小贴士

实践证明，所有材料（水或牛奶、面粉、酵母、糖）可以同时放入面包机，直接启动和面发酵功能即可。
另外，其他人的菜谱说不要把糖和酵母堆叠在一起，可以把糖放面包机的边上，酵母放面粉中间。
我的面包机是淘宝买的：ACA北美电器AB-3CN03