红烧肉我们家最爱的,尤其是我们家娃,重要的是这猪肉是老家同学自己养的猪🐷,味道不要太赞。
用料
五花肉 1000 | 克 |
生抽 4 | 勺 |
老抽 1 | 勺 |
黄酒 1 | 勺 |
黄冰糖 30 | 克 |
姜 4 | 片 |
葱 3根 | |
蒜头 4瓣 |
广式红烧肉的做法
五花肉放锅里加入水 葱 姜 煮开捞出来切大小差不多备用。
锅烧热倒一点点油,然后放入五花肉葱姜蒜翻炒几下出油带有一点焦黄,再淋上一勺黄酒翻炒几下。
加入老抽生抽翻炒几下。
然后加入水盖过肉多一点,然后加入冰糖慢慢煮。
煮到水快干了收汁了就好了。
关火起锅装盘,好吃的红烧肉就好了。