空气炸锅粗粮面包（无糖少油无手套膜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人热爱减肥又嘴馋，只好自己研究各种零食做法，从中减糖减油。每一个菜谱都是亲自尝试过，然后评出1-5颗星，一方面给自己做个记录，另一方面也是帮大家排雷了。

推荐指数⭐⭐⭐⭐

用料  

空气炸锅粗粮面包（无糖少油无手套膜版）的做法  

1. 1.准备用物

2. 2.黑麦面粉、通用面粉、纯椰子粉、鸡蛋、酵母粉放入容器中。

3. 3.缓慢加入水，边加边搅拌。
   👆上图是加了100g水后的样子。

4. 4.用筷子搅拌。
   
   这是加了120g水的样子，非常的粘。

5. 5.手上涂少许玉米油揉面。
   
   油没了就再涂点油，我一共涂了三次油。为了少油，因为揉面的时候需要涂油防止粘手，我在一开始面里就没有加玉米油。

6. 6.面团揉至光滑后盖上盖子放在温暖的地方醒发。

7. 发至两倍大

8. 戳一下面团不回缩

9. 长图里这样就是发好了

10. 7.按压面团排气，仔细听能听到斯斯的声音，按压一会声音消失或者几乎听不到就可以了。将面团分成6份。

11. 8.取一小份擀成长条然后如图折叠。

12. 9.再次擀成长条后折叠。

13. 叠成这样

14. 10.再次擀成长条，铺满熟核桃和葡萄干。

15. 11.卷成毛巾卷。

16. 12.放入空气炸锅，刷上一层蛋液，撒点芝麻点缀。160℃烤15分钟就可以了。

17. 家里没鸡蛋了，只剩下点蛋清，烤出来的颜色有点深。

小贴士

1.核桃我用的熟核桃，如果是生的，放在微波炉里高火三分钟就可以了。
2.葡萄干尽量不要省略，面包里无糖少油，葡萄干可以改善一下口感。
3.椰子粉我用的春光的纯椰子粉，没有的话可以不加，只是为了增香。