美味的美版肉松简单做法,美版肉松做法大全

小美一锅到底轻松完成的肉松喷喷香。本文介绍二种口味（毛茸茸和粒粒状）的制作
如果你有小美，就照着步骤操作吧；
如果你做出和我一样的品质，记得回来点个赞👍，发个图😋

用料  

美版肉松的做法  

1. 条状里脊肉纵向切开，再横向切块（边长5cm左右）

2. 放入网篮，网篮放入主锅，加水淹过肉。5分钟/50度/速度5，洗肉。清空主锅

3. 洗好的肉块放入主锅，加油10克，加生抽40克，盖量杯盖，5分钟/100度/反转小勺爆炒
   

4. 加入糖40克，料酒20克，加水150克，盖量杯盖，30分钟/V/反转小勺烹煮

5. 8秒/速度4，切碎
   不要盖量杯盖,40分/V/2.5，炒制。

6. ⭐️中途暂停1-2次将甩到锅壁上的肉松刮下，这样炒制出来干燥度一致

7. 音乐响起倒出，毛茸茸的肉松呈现在你眼前

8. 【⭐️】在步骤2，将肉块切成3X3cm，在步骤4中不加水，出来的就是粒粒状的肉松

9. 待完全冷却后装密封罐保存

小贴士

最后一步40分钟炒制过程中暂停1-2次，将锅壁上的肉松刮倒锅底
自制肉松无防腐剂，建议一周内吃完