用料
白切羊肉碎 | 一把 |
花菜 | 几小朵 |
菠菜 | 一把 |
面粉 | |
小米粉 |
羊肉蔬菜疙瘩汤的做法
花菜洗干净,切小块。菠菜洗干净,切几刀。以前煮好的白水羊肉,从冰箱拿出来几块切碎。
锅热冒烟,下油,然后放入羊肉和花菜,翻炒几下,放水,烧开。
面粉放碗里,一点点水加进去,用筷子搅匀,变成这样,即可。
小米粉也如此,没有也可以不放。等花菜烧烂之后,下面粉粒,搅匀,差不多熟了之后,下菠菜,搅匀。
开始调味,盐少许,加点鸡油(没有,出锅的时候加滴香油),白胡椒粉一点点点。
咕嘟嘟烧一会,注意搅拌,很容易粘锅。菠菜烂透了,之后就可以出锅了。完美。
小贴士
蔬菜可以随便换,重要的是蔬菜肉主食都有了。