用料
土豆 | 2个 |
五花肉 | 250g |
小红椒 | 2个 |
姜 | 少许 |
大蒜 | 少许 |
五花肉爆炒土豆片的做法
先将土豆削皮洗干净切片,然后再洗一遍,为了避免淀粉太多炒的时候粘锅。
五花肉洗干净,切薄薄的片状,备用
姜切小片,大蒜切末,小红椒切丁备用
锅里放少许花生油,油热把五花肉下锅,慢慢爆油,直至两面焦黄,起锅。锅里下油,把姜片和小红椒爆香,放入土豆片小火慢慢煎直两面金黄,放入五花肉一起爆炒,然后放少许生抽,根据个人口味调咸淡,爆炒一分钟起锅。完成
小贴士
五花肉一定要爆出油,这样才香才好吃哦。