滋粑是广西壮族人的传统美食，印象中小时候，只要是逢年过节，每家每户总会包滋粑，馅香，皮儿糯软细腻，超好吃！
用料
| 糯米粉 | 按个人量，我平时2斤 |
| 猪肉 | 1斤 |
| 莲藕 | 4节 |
| 葱头 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 红毛草 | 这是拿来熬水的 |
滋粑的做法
先把红毛草洗干净后，放到锅里煮（红毛草是种野草，到处都有，杂草丛生的地方都有长的，平时看着不起眼，但是清热活血的功效很好，）
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第2张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第2张")
熬出来的红毛草汤，盛出一碗放凉，其他的放在锅里备用
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第3张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第3张")
把糯米粉盛到一个大盘，用放凉的红毛草水揉面
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第4张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第4张")
把穤米粉揉好成团，揉到感觉面柔软，不粘碗就好了，别和太软，太软了做窝馅的时候不好捏
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第5张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第5张")
用葱头爆香后放入酱油，蚝油，倒入莲藕和猪肉炒好，备用
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第6张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第6张")
开始包了，把面团分成一小小团后，在小团中间挖一个馅窝后塞进炒好的猪肉莲藕馅
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第7张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第7张")
塞满馅后，就用手把面皮揉封合起来
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第8张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第8张")
重新开始煮开红毛草水后，把揉好的滋粑放进去煮熟，就可以了
![滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第9张]( "滋粑的做法步骤图，滋粑怎么做好吃 第9张")
小贴士
红毛草都是随处都会有的，生命力很强，看着不起眼，但有活血通络，清凉解毒的效果，一定要用红毛草水来揉面，这样揉出来的面才柔软有韧性，吃出来的口感非常的Q,剩下的红毛草水拿来煮揉成的滋粑，滋粑煮到浮在水面上才能算煮熟哦，如果真的找不到红毛草，就用枇杷叶，柚子叶，艾草，都可以，切记别用白开水，白开水揉出来的面团，吃的口感很难吃的