因为是住在公司宿舍,食堂的饭菜天天吃的也是够了,所以才会自己动手做,宿舍只能用电磁炉做,有的人会觉得没有煤气灶做的味道好,但对于我而言已经很不错了!
用料
豆角 | 500克 |
辣椒,花椒,葱,姜,蒜 | 适量 |
酱油,蚝油 | 适量 |
干煸豆角(家庭版)的做法
我先把豆角过水,差不多七八分熟的
八分熟的豆角,中小火煎,煎到它的皮有些皱皱的
(注意过水的豆角要把水控干,以免煎的时候油会溅出来)葱姜蒜辣椒花椒大料放进去小火炒出香味
把豆角放进去,翻炒,依次放入盐,十三香,酱油,蚝油,鸡精就可以了
出锅