>
用料
干煸豆角(简约版)的做法
豆角洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,切段
炒锅加油(油量为恰好漫过所有豆角),放入豆角,中火,煸炒至豆角发皱发黄,捞出豆角
葱姜蒜切末,锅中留少量底油,小火,放入辣椒花椒麻椒,出香味后,加入葱姜蒜末炒香
下煸好的豆角,炒匀,加入白糖一勺,盐适量,炒匀,装盘