为什么说是简易版呢?因为没有肉末~哈哈哈
用料
四季豆 | 400-500克 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
姜末 | 5克 |
干煸豆角(简易版)的做法
四季豆摘掉两头,清洗干净,切成长短均匀的段。(沥干水分或用厨房纸擦干)
小火热锅
油稍微多加一点
保持中小火
油温三四成热的时候,倒入四季豆,中小火慢煸,不要着急
待四季豆表面皱皱的就可以捞出备用
用剩下的油,下姜末
下花椒和干辣椒,加入盐、糖、生抽,倒入刚才的四季豆,然后开大火搅拌均匀即可出锅~
铛铛铛铛,香喷喷的干煸豆角出锅了~