【玉灵膏】
原料组成:
桂圆肉(干)+西洋参(磨成粉比较好吸收),10:1的比例进行配备
食疗方来源:
清代名医王士雄(字:孟英)《随息居饮食谱》
功用:
补血,益气,安神,改善睡眠,宜脾胃。
适宜人群:
1.体弱,神疲体倦,心悸怔忡,食欲不振。
2.病后血虚气弱,四肢乏力,头昏,面色萎黄。
3.产妇体弱,精神萎靡,纳谷欠佳。
4.血虚失眠,精神不足,容易劳累。
5.虚劳赢瘦,失眠多梦,心悸健忘,头晕神疲,津少口干等症患者服食。
解说:
桂圆肉(龙眼肉)为补益佳果,现代研究发现它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素,营养十分丰富,为养心补虚佳品。
西洋参含有多种人参皂甙,具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它性偏凉,为阴虚体质者所宜,近人张锡纯称它性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。
桂圆肉与西洋参制膏,功能大补气血,有很好的补益效用,故清代医家王孟英称它为“代参膏”,说它“力胜参芪”。它不但效力大,而且味道极好,颇受人们的喜欢。
制法:
1.将桂圆肉洗干净,和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀,置于炖盅。
2.放入锅中隔水蒸,建议蒸制30-40小时,达到这个时间的桂圆肉之热性得以消散,膏方平和,食后不上火。
3.食用方法:每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中,开水冲调食用。
保存方法:
密封包装后冰箱冷藏保存,可保存45天。
用料
桂圆肉 | 500克 |
西洋参 | 50克 |
白糖适量 (胃寒者放) | 蒸钵上薄洒一层 |
气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法
桂圆肉洗净控干水分,和西洋参拌匀置于炖盅(蒸碗)胃寒者可以在顶上薄撒一层白糖
入锅(普通蒸锅和隔水炖锅都行),隔水蒸制,全程40小时;喜欢干稠口感的可以全程盖炖盅盖或蒸碗包保鲜膜;图为蒸一个小时的样子
蒸4个小时的样子
蒸十小时,膏体浓黑,这时就可以开吃了😁膏还很甜
蒸四十小时,药效最好;桂圆已发生变化,一点不甜了,是微酸口感,很神奇😊
趁热装入蒸煮消毒、无水无油的瓶子里,密封晾凉后放冰箱冷藏保存,可以保存四十五天;如小瓶分装,取用得当,会保质期很长
一斤桂圆蒸完,装三个一百克小瓶、一个二百六十克瓶(九分满)
小瓶子,萌萌哒