无意中做了一次蒜+豉排骨 孩子们直呼口味独特鲜香 屡试屡赞 简单易做 您也可以试试
用料
| 排骨 | 500克 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱白 | 一把 |
| 姜片 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
蒜豉排骨的做法
先把排骨洗净（排骨让卖家先剁松 也可自家用刀背轻剁备用） 加入：蒜瓣 豆豉 胡椒粉 生抽（少许 豆豉已自带咸味） 料酒 葱白 生粉 酱制半小时以上 有时间你可以选择蒸 也可以直接煮时间会快一些
![蒜豉排骨的做法步骤图，蒜豉排骨怎么做好吃 第2张]( "蒜豉排骨的做法步骤图，蒜豉排骨怎么做好吃 第2张")
先热锅 加入少许油 后加：姜 蒜 葱白 豆豉 （辣椒看喜好适量加入）煸炒出飘香 再加入排骨 炒至排骨双面肉色发白（这一步没拍） 后加水盖过肉～大火～中火～小火煮 最后加老抽～加糖大火收汁
![蒜豉排骨的做法步骤图，蒜豉排骨怎么做好吃 第3张]( "蒜豉排骨的做法步骤图，蒜豉排骨怎么做好吃 第3张")
装盘撒葱是不是已经馋到你😄
![蒜豉排骨的做法步骤图，蒜豉排骨怎么做好吃 第4张]( "蒜豉排骨的做法步骤图，蒜豉排骨怎么做好吃 第4张")
小贴士