美味的清蒸花龙简单做法,清蒸花龙做法大全

用料  

清蒸花龙的做法  

1. 青龙捅下面放尿。龙口米粉温水泡四五分钟。姜蒜葱白打成末混合在一起。葱花。

2. 用小刀把头和身分离，头壳掀开，把长手剁掉后对半切，按两个手位切成一块。把身子对半切开，再按鳍切成一小块。先把身子按原来的结构铺在泡开的米粉上。

3. 再把手铺在中间，盖上头壳。

4. 热锅下油，油七八成热后小火下蒜姜葱白末煨一下。

5. 煨到有点金黄色了，下耗油，生抽，料酒，盐，和开和匀即可乘出。

6. 接着均匀的涂在龙虾上，盖上虾头

7. 水开后蒸9-10分钟，这只两斤多，9分多钟即可出锅，久了就老了，时间看龙虾重量，蒸完盘里汤汁不要倒掉，免得米粉太干了粘粘在一起，如果盘里汁水太满倒掉一部分。也可以包上保鲜膜蒸，撒上葱花，奈斯！