美味的毛豆正当季简单做法,毛豆正当季做法大全

用料  

毛豆正当季的做法  

1. 新鲜毛豆一堆，一部分水煮，一部分剥豆仁速冻保存。

2. 毛豆豆们

3. 选毛豆

4. 剪去头尾，方便煮的时候入味

5. 放入锅中加水没过毛豆

6. 准备香料

7. 开始放了两调羹，煮开后，尝下咸淡程度，又追加两调羹，吃起来喜欢就好，盐加的多，也可以保存煮好冷藏的毛豆不容易坏

8. 烧开后，中火15分钟

9. 再尝一下豆豆软硬度，咸淡度，没问题的话起锅，我一般煮一大盆，准备吃好几天的，因此，水千万不要倒掉，水没过毛豆，放凉，盖上保鲜膜，冰箱冷藏。吃了一两天，如果吃起来有点酸酸了，也不用怕，我个人觉得更下饭了，更好吃了，另外就是油腻的筷子，调羹不可触碰哦。

10. 上桌开吃。                                                                            下午午睡后，又吃了几个，味道比中午时候更入味了。已入冷藏室，晚上再吃。

小贴士

不喜欢这些香料的，直接放盐和水煮，也是可以的，小时候就是这么吃的哦