用料
鸡胸肉 | 2块(500g) |
虾仁 | 50~80g |
胡萝卜 | 100g |
西兰花 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 10ml |
耗油 | 10ml |
鲜酱油 | 15ml |
盐 | 3g |
蔬菜鸡肉丸的做法
所有食材洗净,和配料一起放入绞肉机打碎,用筷子顺着一个方向不停搅拌,大概10分钟左右,手上感觉有阻力的样子
我偷懒直接罐入模具上锅蒸15分钟(做丸子的话手上沾点水,这样不容易粘)
如果家里有百叶还可以做份腐皮卷,百叶上抹上一层肉卷起上锅蒸15分钟,切成块,配上自己喜欢的蘸料
小贴士
鸡肉丸里的蔬菜可以随意换,特别适合放宝宝不爱吃的蔬菜
一次多做点,冷冻保存,可以放汤里,烤肉丸,给孩子当零食,点心都不错
要想更香点可放烤箱200度 10分钟