用料
| 鱼 | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 糍粑辣椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
乌江鱼的做法
备鲶鱼一条
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宰杀备用
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烧油，放入辣椒、豆瓣酱、姜、白糖、醋等烹饪所备原料炒熟加水，放鱼入锅，待鱼七成熟时放豆腐，煮熟起锅。。。
![乌江鱼的做法步骤图，乌江鱼怎么做好吃 第4张]( "乌江鱼的做法步骤图，乌江鱼怎么做好吃 第4张")
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