江南家常菜
用料
| 木耳 | 10朵 |
| 素鸡 | 一条 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 八角 | |
| 鸡精 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 葱 | |
| 姜 |
素鸡炒黑木耳的做法
提前用开水浸泡黑木耳1—2小时。
将素鸡切片（厚度适中），放入油锅炸至金黄。
将炸好的素鸡捞出放凉。
开火，倒油，放入八角、葱、姜爆香。
将泡好的黑木耳与一碗开水倒入锅中，同时放入适量老抽、生抽、糖，煮开。
煮开后倒入炸好的素鸡，保证素鸡浸没在水中，烧开转小火煮10分钟以上。
大火收汁，装盘。
小贴士
木耳不可泡太久，老抽生抽1：1最好
素鸡炒黑木耳的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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