秋葵,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,可以保护肠胃,补肾,降糖,保护肝脏,美容养颜。
秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,还让秋葵为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。
今天分享一道健康好吃,又很简单的清蒸秋葵给厨友们,最近在我家很受欢迎的一道菜,希望你们也喜欢吃~
用料
秋葵 | 250克 |
生抽 | 2汤勺 |
蒸鱼豉油 | 1汤勺 |
白糖 | 1小勺 |
蒜头 | 4粒 |
盐 | 1丢丢(口味淡可不加) |
鸡精 | 1丢丢(提味用) |
食用油 | 适量 |
好吃健康清蒸秋葵的做法
蒜打成蒜末,备用
调酱汁,2勺生抽+1勺蒸鱼豉油+1小勺白糖+丢丢盐+丢丢鸡精混合均匀
小火热锅下油+蒜末,小火炸香,蒜末有点点微黄即可
加入调好的酱汁,小火热一下,让盐,糖融化即可
把锅里蒜蓉酱直接均匀倒在已经清洗过,去掉头的,秋葵上,锅里烧开水,然后,把秋葵上火蒸5分钟,就可以开吃了~
蒸好的秋葵,不要闷着不出锅哦,不然就没有这么翠绿的色泽了~
小贴士
秋葵提前清洗,处理好,整齐摆好在盘子里,再开始操作酱汁
蒸的时候不用太久,不然口感就没有那么鲜脆了
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